泉栄堂の

百余年

かつては鉱山や農産業で賑わいをみせた、秋田県南部に位置する羽後町。ユネスコ無形文化遺産に登録された「西馬音内盆踊り」をはじめ、江戸時代から200年以上続く「冷やがけ蕎麦」など、古き良き日本の伝統が息づく豊かな農村エリア。ここに大正五年に初代和菓子職人が創業した『泉栄堂』。創業以来百余年に渡って継承されてきた伝統の技法と、厳選した素材で手作りする郷土菓子の数々。またお客さまひとりひとりと言葉を交わす対面販売にこだわり続けて、今では地元秋田はもちろん全国の郷土菓子ファンから愛されるようになりました。

地元羽後町産のそば粉をはじめ、北海道産の小豆や国産くずなど。全国から厳選した素材を贅沢に使い、毎日の製造条件を変えながら地元の職人たちが手作りする。見た目はほっこりと素朴ながら、ほおばると上品な香りと甘さが口の中に広がっていく。「ひと口食べると懐かしい故郷の風景を思いだす味わい」。時代が変わってもどこか懐かしい郷土のお菓子を作り続けています。

お菓子の泉栄堂は今年で創業から110年を迎えます。そのひとつの節目として、地元秋田や出張販売でしか購入できなかった商品などを取り揃えた、オンラインショップを立ち上げました。日常のおやつの時間に、友人やご家族への手土産に、季節や行事のご贈答に。ぜひこの機会に泉栄堂のお菓子をご賞味ください。